Die legendäre thailändische Küche ist wohl die variationsreichste und dennoch eigenständigste Küche Südostasiens. Durch Toleranz, Neugier und starkes Selbstvertrauen der Siamesen war es möglich, viele Einflüsse von außen anzunehmen ohne ihren eigenen Charakter zu verlieren. Sanuk bedeutet soviel wie “Spaß am Leben”. Dazu gehört natürlich das Essen mit an erster Stelle. Deshalb wird der Zubereitung der vielfältigen Gerichte größte Aufmerksamkeit geschenkt. Im Thai Restaurant Phatcharee wird ausschließlich mit frischen und vor allem originalen thailändischen Zutaten gekocht.