Im Restaurant Parduin im Erdgeschoss des 4-Sterne-Hotels „SORAT“ werden vielfältige solide märkische Speisen und Kreationen serviert. Die frische regionale Küche wird mit einer vielfältigen Weinkarte abgerundet.  Dabei wird die Speisekarte den saisonalen Angeboten der Region angepasst.
Schwarze Lederstühle und Bänke, hohe Bücherregale, warmer Holzfußboden – das Ambiente erinnert an den Stil englischer Gutshäuser. Bilder dicht an dicht an rostroten Wänden, in der Ecke ein weißer Kachelofen und der Blick auf die Backsteinfassade des Altstädtischen Rathauses.  In warmer kuschliger Atmosphäre, den Moment genießen.