Der Küchenchef Sytuan Dang präsentiert die Küche seiner Heimat Vietnam. Die Länderküche ist klar definiert. Weil es harmoniert, wird auch eine kulinarische Brücke nach Japan geschlagen. Im Mami Dang kann zwischen Teriyaki, Saté-Spießen, Bao Burgern wie auch Sushi & Co gewählt werden. Es wird auch selbstgemachte Limonade angeboten.

Plätze innen: ca. 150, Außenplätze: ca. 100